El projecte de l'AE Prat femení no es pot entendre sense la figura de Laura Jiménez. Ella va ser l'encarregada de fundar l'equip i encetar una etapa exitosa de tres anys a la banqueta potablava. La 2021-2022, Laura Jiménez va començar de 0 la creació de l'Amateur A i ja aquella temporada va assolir l'ascens a Primera Catalana. Els altres dos projectes de l'entrenadora pratenca han servit per consolidar l'equip a aquesta categoria, sempre donant un pas més que a l'anterior. La 22-23 es va acabar en cinquena posició mentre que aquest any, l'equip potablava ha estat quart amb els mateixos punts que el tercer classificat. Ahir, després d'haver finalitzat la lliga el passat cap de setmana, Jiménez va anunciar a les xarxes socials la seva marxa, després de tres temporades defensant els colors de l'AE Prat femení.
En aquestes tres temporades, no només s'ha creat també un Amateur B sinó que s'ha consolidat la secció que actualment compta amb 9 equips femenins. Així doncs, amb la marxa de Laura Jiménez, el club haurà de fer un movment precís i de qualitat per a poder mantenir el nivell en aquests darrers anys. Sense anar més lluny, aquesta temporada, sinó hagués estat per una reforma de la normativa, el Prat femení hauria disputat gràcies al seu quart lloc la Copa Catalunya per primer cop des de la seva creació. Ara doncs, tocarà buscar el relleu de la Laura Jiménez que recordem, aquest any va estar nominada a millor entrenador/a de la ciutat a la Festa de l'Esport del Prat.